Cuisine, Nachtleben und Kultur in Lafayette (2024)

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Essen und Tanzen Cajun Family-Style bei Randols

Wenn Sie erleben möchten, wie Einheimische jeden Alters gutes Essen und Tanz Land an einem beliebigen Samstag Abend in Lafayette genießen, dann sind Sie bei Randols am richtigen Ort! Ich fühlte mich sofort in diesem wunderbaren Familienrestaurant mit seiner entspannten Atmosphäre und den bunten Wandmalereien zuhause. Kosten Sie auf jeden Fall die Krabbenfinger Vorspeise, vor Ort bei Randols handverlesen, sowie das gegrillte Wels Étouffée. Sowohl die Krebse (Crawfish) und die Welse (Catfish) werden direkt bei Randols gezüchtet, sowie die frischen Kräuter, die die leckeren Fischgerichte, welche Creole-style in großzügigen Portionen kommen, ergänzen. Während ich meine Teller leere, höre ich die ersten Töne der Zydeco-Band und schon tanzen die ersten Leute mit fröhlichen Gesichtern und flinken Füßen.

Elegant Dining im Blue Dog Café

Wenn Sie eher in Stimmung für ein eleganteres kulinarisches Erlebnis sind, dann empfehle ich Ihnen das Blue Dog Café. Mit dem berühmten Gemälden des Blue Dog Malers George Rodriguez an den Ziegelwänden, bietet dieses Restaurant leckere Cajun-Küche mit einem nouveau cuisine Twist. Probieren Sie auf alle Fälle einen Blue Dog Martini, der perfekt zu den leicht scharfen Cajun Gewürzen passt! Ich genoss meinen mit einem Gericht namens "Treasures of the Bayou", das aus frischen Garnelen, Krabben und Austern bestand, versehen mit Artischocken in einer Kräuter-Weißwein Soße - ein absoluter Genuss für Meeresfrüchteliebhaber! Blue Dog bietet auch einen beliebten Brunch am Wochenende an, mit lokaler Live-Musik!

Live Musik und Nachtleben im Blue Moon Saloon

Wohlgenährt und in guter Stimmung, bin ich jetzt bereit, ein bisschen von Lafayettes Nachtleben zu erleben im Blue Moon Saloon! Ursprünglich nur eine Pension, die sporadisch Live-Musik auf ihrer Veranda anbot, wurde Blue Moon Saloon im Laufe der Jahre zu einem Top-Spot für Live-Musik, der sporadisch Zimmer vermietet! Auf dem Programm sind heute zwei Vorgruppen und eine All-Girl-Zydeco-Band. Zydeco, eine Mischung aus Cajun Musik und Rhythm and Blues, nahm ihren Anfang in Lafayette und wird heute überall in Louisiana gespielt! Ich lasse mich gemütlich in einem der Schaukelstühle auf der Veranda nieder und sehe zu, wie sich die Leute plaudernd, lachend, mit Bier in der Hand im Garten dieses schönen, viktorianischen Hauses einfinden. Sobald die Musik beginnt, begibt man sich langsam in die Scheune, wo die Band spielt. Bald ist jeder drinnen, entweder auf Holzbänken oder auf der Tanzfläche, wo man bis spät in die Nacht zu den ansteckenden Zydeco Rhythmen tanzt.

Vermilionville: in Louisianas Geschichte eintauchen

Wenn Sie in ein Stück von Louisianas Geschichte eintauchen wollen, dann sollten Sie unbedingt das Freilichtmuseum “Vermilionville, Living History Museum and Folklife Park” besuchen! Mit der zweisprachigen Broschüre in der Hand können Sie sich gemütlich auf dem Rundgang durch den schönen, üppigen Grund selbst zurechtfinden und Wohn-und Wirtschaftsgebäude der ersten Einwanderer entlang des Bayou Vermilion sehen! Mir hat besonders der Heilkräutergarten gegenüber der "Maison Acadienne" gefallen, sowie "La Forge", Vermilionvilles ursprüngliche Schmiede! Hier zeigt Allan Giudry, ein Einheimischer und der siebte in einer Generation von Schmieden, vor einem lodernden Brennofen, wie seine Vorfahren die Bürger Lafayette's mit Hufeisen und Wagenrädern versorgte. Eine wunderbare Art den Besuch einer Stadt zu berreichern, die heute mit Kultur, Unterhaltung und kulinarischen Genüssen lockt.